Pasta Fresca

Si eres un auténtico amante de la pasta, sabrás que no hay ninguna de mayor calidad que la fresca… En la Glorieta de Quevedo, número 7, se encuentra Pasta Fresca, una tienda en la que entienden cómo nadie sobre este alimento…

Además de tener su propio obrador en el que elaboran todas las pastas que venden en su tienda física, además de otras para restaurantes y particulares, su concepto va mucho más allá y fusiona lo relacionado con la pasta e Italia con el otro lado del Atlántico; concretamente con el espíritu argentino. De esta manera tienen preparadas varias empanadas y pizzas siguiendo la auténtica receta argentina… ¡Están para chuparse los dedos!

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Pero vamos al verdadero protagonista: la pasta fresca. Toda la que venden está elaborada por ellos y en ese mismo día, lo que asegura su máxima calidad; tanto, que recomiendan tomarla nada más comprarla. Además, viene preparada en cajas con cantidad suficiente para dos personas (400g). En caso de no poder esperar hasta llegar a casa o, simplemente, elegir Pasta Fresca como un sitio para tomar el almuerzo, ellos mismos te preparan la pasta (como es fresca basta con 2 o 3 minutos para que esté al dente) para que puedas llevártela hecha y disfrutarla donde quieras.

Sin duda, lo que diferencia a Pasta Fresca de cualquier otro lugar es su variedad: pastas lisas, pastas rellenas, al huevo, con tinta de calamar… Lo que más nos llamó la atención fueron los rellenos gourmet, cada uno más original que el anterior: ravioles rellenos de rabo de toro estofado, txangurro, mel i matò, espárragos, calçots, calabaza con queso Gouda, etcétera.

¡Una opción obligatoria para todos los amantes de la pasta!


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Art and Sushi

En Carranza 9, justo al lado de la Glorieta de Bilbao, se encuentra “Art & Sushi”, un restaurante que, sin duda, es lugar de culto si te gusta el sushi.

Art & Sushi llama la atención desde el momento en el que entras al local. Una música tranquila y calmada que invita a la relajación, acompañado con la luz natural que entra en todo el local (ya que las grandes cristaleras que dan al exterior lo permiten) y una decoración basada en la madera, proporciona al restaurante un ambiente de lo más moderno y acogedor. Nada más entrar pudimos comprobar que, aún siendo un día entre semana y por la noche, el local estaba bastante lleno.

Art Sushi (5)

La carta se compone de platos muy variados entre los que se pueden encontrar desde los makis y nigiris más tradicionales, hasta una variedad de platos de sushi de lo más innovadores y originales, todos ellos bajo la filosofía del local, la cual se basa en servir una materia prima de calidad mezclando ingredientes que potencien el sabor del pescado para acabar con un resultado de calidad, sabroso y diferente a cualquier otro.

De entrantes tomamos un sashimi de salmón combinado con un crujiente de batata sobre una salsa de soja, trufa y cítricos; una nueva manera de tomar este tradicional plato japonés que nos sorprendió gratamente. El segundo entrante era un tataki de atún sellado con hojas de guacamole acompañado de una salsa ponzu y cebolla japonesa.

Después pedimos sushi variado para dos: uramakis clásicos, california roll, dynamite, furai rolls picantes, nigiris con y varios uramakis especiales. Por último, despedimos la velada con una bombita de mousse tres chocolates.

Art & Sushi, por lo tanto, se configura como una apuesta perfecta si buscas comer sushi de calidad, añadiéndole toques innovadores y fuera lo común. Con todo, es uno de los restaurantes obligatorios para cualquier foodie y amante del sushi de calidad.


En resumen:

AMBIENTE: 9

SERVICIO: 8

CALIDAD DE LA COMIDA: 8

RELACIÓN CALIDAD-PRECIO: 8


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El Trébol

Ya es hora de quitar ese falso mito de que en el centro de Madrid los restaurantes solo son trampas para turistas… Y nada mejor para eso que la Pizzería El Trébol. Tienen ya tres locales en la zona y van a por el cuarto; ¡algo harán bien! Están en Núñez de Arce, 11; Espoz y Mina, 24 y Cruz, 3 (a unos tres minutos andando cada uno).

Todos tienen dimensiones modestas: una barra, dos o tres mesas y poco más y en eso reside gran parte del encanto de esta céntrica pizzería, que derrocha esencia argentina. La decoración es sencilla y la cocina está a la vista para que cualquiera pueda ver cómo todo lo que sirven es artesanal y hecho al momento por sus chefs argentinos.

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También los camareros son argentinos, al menos la chica que nos atendió a nosotros. Los platos llegaron rápido, fueron sumamente atentos y, además, nos prepararon para llevar todo con lo que no pudimos terminarnos, algo que es de agradecer; ¡a nadie le gusta que se tire la comida!

En cuanto a la carta, continúa en la línea de la sencillez que caracteriza a El Trébol, aunque no por eso está falta de nada… Compruébalo tu mismo haciendo clic AQUÍ. En ella se pueden encontrar todas las especialidades argentinas: su tradicional pizza, el choripan, empanadas…; ya en el postre: alfajores, chocotorta, etcétera. En resumen, ¡una auténtica pizzería argentina!

Nosotros probamos algunas empanadas como entrante; todas buenísimas y nada grasientas, pero con un buen y abundante relleno. De plato principal tomamos una pizza grande (entre dos personas cuesta acabársela; pero siempre te puedes llevar a tu casa lo que sobre) que, además, pudimos diseñar a nuestro gusto: mitad de bacon y la otra mitad una especialidad de la casa: la Super Especial (con un poco de todo). ¡Estaban exquisitas!

Esto sería suficiente para haber hablado de El Trébol como un auténtico argentino, en pleno centro de Madrid, con comida de calidad y precios económicos, pero lo mejor llegó en el postre. Elaboran sus propios alfajores, por lo que son una buenísima opción para terminar una comida; sin embargo, si hay algo que no podéis marcharos sin probar es la chocotorta con dulce de leche… ¡Una de las tartas más ricas que hemos probado en Madrid!


En resumen:

AMBIENTE: 7

SERVICIO: 8

CALIDAD DE LA COMIDA: 9

RELACIÓN CALIDAD-PRECIO: 9


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Miss Sushi

Seguro que ya conocíais esta cadena de restaurantes porque es una de las marcas referentes del sushi en Madrid. Tienen restaurantes por toda la ciudad, en nuestro caso fuimos a uno de los primeros: el de la Avenida de Brasil, 16. En esta ocasión, fuimos a probar la nueva carta que presentaron hace unas semanas y que podéis ver haciendo click AQUÍ.

Sin duda, la decoración y el juego con el color y la luz es uno de los fuertes de Miss Sushi, que se alza como uno de los sitios más elegantes y de diseño en los que disfrutar de la cocina japonesa en Madrid. Cada detalle está calculado y perfectamente colocado. La decoración se basa en el juego con el rosa y el negro y el claro-oscuro; ¡ideal para una cena íntima y romántica!

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Otra de las cosas que nos fascinaron fue el servicio: el camarero fue uno de los más atentos y profesionales que hemos conocido a lo largo de estos casi cinco meses de existencia de Momo’s Food Madrid. Fue atento, nos preguntó por alergias, adaptó el menú según nuestras necesidades, nos preguntó después de cada plato nuestra opinión al respecto… En resumen: ¡un diez!

Respecto a los cambios en la carta, Miss Sushi continúa con sus clásicos imperdibles, como la bandeja Miss Business (una de nuestras preferidas); pero ha introducido nuevos platos y versiones de sus clásicos y, la verdad, funcionan realmente bien. ¿Que de qué se trata? ¡Tienes que ir a comprobarlo por ti mismo; no te lo vamos a revelar nosotros!

Como pista, podemos contar que nosotros compartimos de entrante unas habas de soja con aceite de trufa (una de las novedades de la carta) y las clásicas gyozas. De plato principal, una bandeja Miss Business y Miss Dragon (otra de las estrellas de Miss Sushi).

La línea de postres también sorprende bastante por su originalidad. Nosotros compartimos unos Miss Nutella (makis de nutella) y los Miss Pecados (tartaletas de chocolate). ¡Riquíííísimos!

Pd. No os marchéis de allí sin probar el vino blanco de la casa; una maravilla y por menos de 15€ la botella.


En resumen:

AMBIENTE: 8

SERVICIO: 10

CALIDAD DE LA COMIDA: 8

RELACIÓN CALIDAD-PRECIO: 8

 

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